久しぶりの更新になりました。が、さまざまな試行錯誤はずっと継続中です。今回はミルクゼリーです。
これはシリコーン型で何か作れないかということで、初めは氷を試しました。できるにはできるけど「さて、これどうすればいいのかな」となりました。次に杏仁豆腐にしてみたのですが、ぷよんぷよんで柔らかすぎて形をキープできませんでした。そこでももっと硬くなるものでゼライスを使うことにしました。初めはシンプルに牛乳にゼライスで「ミルクゼリー」です。これはまあまあの出来に思いました。食べられるのですが、まさにネコ型なので、ちょっとどこから食べるか悩みましたが、ま、足のほうから。

これを作って、どうするのかはまだわかりませんが、ひとまずゼリー、ババロアなどは「いけそう」なことはわかりました。

あ、これ、マンゴーソースかけです。