ネコチョコ作り、試作の続きです。まだまだ安定的には作れなくて、その後も試作を続けています。初めは市販のチョコをコンビニで買ってきて溶かしていたのですが、市販品は成分上、カカオマスやカカオバターが少ないため、もしや、そのことも固まり方に影響があるのかもとも思い、製菓材料店の富澤商店で製菓用のチョコ材料を買ってきました。また、ホワイトチョコも挑戦したいと思っていたので今回はホワイトで試作しました。ホワイトチョコは通常のチョコよりも柔らかぎみで溶ける温度も少し低く、温度管理が私には難しいのですが２ひき作ったうちの１ぴきはまあまあの抜けで出来ました。しかしまだまだ全く安定しないので、いろいろな試行錯誤は必要です。現状の共有まで。